我が家は手羽をかなり多用します。
実家で小学生の頃から食べてて旨い鶏料理一位でした。
これにひと工夫をしてエスニックなタンドリーチキン風にします♪
【材料】
ジンジャーパウダー 大1/2
ガーリックパウダー 大1
レモン 小1
パプリカパウダー 大1
コリアンダー 大1
クミン 大1
ターメリック 大1/2
チリパウダー 大1
カルダモン 大1/2
塩 大2/3
オリーブオイル 適量
上記香辛料をオリーブオイルで混ぜ合わせます。
レモン汁を足して更に混ぜ合わせます。
ボールかナイロン袋にいれた手羽と一緒に香辛料を入れて揉み込んだ後、冷蔵庫で1h程度寝かせます。
トースターにトレイを乗せ、その上に漬け込んだ手羽を並べます。香辛料はついたままでいいです。
後はオーブントースターでしっかり火が通るまで焼いたら出来上がり☆
スパイシーなタンドリーチキン、旨いですよぉ!油で揚げないのでカロリーも抑えられるし、スパイスが強烈に味付けしてくれるので塩分も控え目で意外とヘルシーなんですよ♪